Freidora 8L con cesta de elevación automática

Características Principales.

1. Capacidad y Dimensiones

· Capacidad de Aceite: 8 litros, ideal para manejar cantidades moderadas de alimentos fritos en establecimientos de tamaño pequeño a mediano, con sus cestas robustas y reforzadas con mango ergonómico de plástico
· Dimensiones Compactas: Diseñada para ocupar poco espacio en la cocina con su medida de 351 x 576 x 426mm, así permitiendo una integración eficiente en diversas configuraciones de cocinas industriales.  Su tamaño compacto lo hace perfecto para gastrobares, tabernas, Wine Bars o cafeterías-restaurante.

2. Cesta de Elevación Automática

· Mecanismo Automático: La elevación automática de las cestas garantiza una cocción uniforme y consistente de los alimentos. Además, proporciona ahorro de tiempo y comodidad, agilizando el proceso y mejorando la eficiencia en la cocina. Con esta función de elevación automática, el personal puede realizar otras tareas mientras las cestas se elevan automáticamente, lo que aumenta la capacidad de gestión. Además, la elevación automática de las cestas evita salpicaduras de aceite caliente y reduce el riesgo de accidentes al manipularlas.
· Temporizador Programable: Cuenta con un panel de control programable para 10 menús de cocina. Permite ajustar el tiempo de fritura, ya que tiene una potencia de 3,200Kw, de 230V y una frecuenta eléctrica de 50/60hz, facilitando la consistencia en la cocción de los alimentos. En cada menú, se puede ajustar la temperatura y el tiempo de fritura. Una vez que se alcanza la temperatura deseada, la cesta se sumerge automáticamente para iniciar la fritura programada. Después de transcurrido el tiempo establecido, la cesta se eleva automáticamente.

3. Control de Temperatura

· Termostato Preciso: Ajustable para controlar la temperatura del aceite, generalmente en un rango que va desde 60°C hasta 190°C, asegurando una fritura óptima para diferentes tipos de alimentos.
· Indicadores Luminosos: Para facilitar la monitorización del estado de la freidora, con luces que indican cuándo la máquina está encendida y cuándo ha alcanzado la temperatura deseada.

4. Eficiencia y Seguridad

· Materiales de Construcción: Fabricada en acero inoxidable, lo que garantiza durabilidad, resistencia a la corrosión y facilidad de limpieza.
· Sistemas de Seguridad: Incluye protección contra sobrecalentamiento y también incluye el termostato de seguridad. Además, dispone de un interruptor de nivel de aceite y protección de alta temperatura para una operación segura y conveniente.
· Zonas Frías: Diseño que previene la acumulación de residuos en el fondo del tanque, prolongando la vida útil del aceite y mejorando la calidad de la fritura. Incorporan gancho para la colocación de la cesta para el escurrido del aceite.

5. Limpieza y Mantenimiento

· Partes Desmontables: Viene con un tanque de aceite desmontable y las resistencias también se pueden levantar y limpiar sin complicaciones, así facilitando la limpieza y el mantenimiento regular.
· Válvula de Drenaje: Para un vaciado fácil y seguro del aceite, minimizando riesgos de derrames y quemaduras.