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Horno 5 bandejas GN 1/1

€ 2.150,00

€ 1.935,00

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-€ 215,00

La línea de hornos eléctricos a convección humedad ChefLux™ permite examinar con facilidad las tipologías de cocción más difundidas en las cocinas tradicionales.

Más detalles

Descripción del producto

Eficacia y esencialidad: los puntos de fuerza de ChefLux™:

Eficaz porque garantiza una perfecta uniformidad de cocción en todo ambiente y en toda condición de carga

Gracias a la amplia serie de bandejas Cooking Essential ChefLux ™ es también un instrumento versátil para simplificar aun más el trabajo en la cocina.

Fiabilidad, sencillez, seguridad e higiene son los puntos de fuerza de los hornos ChefLux™.

Distribución del aire en la camara de cocción con tecnología AIR.Plus (inversión de marcha) y AIR.Plus 2 (2 velocidades de flujo de aire, configurables).

Quemadores atmosfericos con altas prestaciones.

Humidificación manual de la camara.

Superficies y cristales externos frios.

Puerta patentada con apertura a 60º/120º/180º.

Cámara en acero inoxidable AISI 304 de alta resistencia con esquinas redondeadas para la máxima higiene y limpieza.

Iluminación de la cámara de cocción con luces con LED. externos.

Iluminación cámara de cocción a través de luces halógenas

Perno de la maneta en fibra de carbono de larga duración.

Cristal interior móvil para facilitar la limpieza.

Soportes de bandejas en lámina plegada en estructura de peso reducido y altas prestaciones con la utilización de materiales innovadores.

Limitador de temperatura de seguridad.Modalidades de cocción.Cocción convección con temperatura variable de 30ºC a 260ºC.

Cocción convección humedad con temperatura variable de 48ºC a 260ºC.

temperatura máxima precalentamiento 260ºC.

Capacidad: 5GN1/1.

Distancia entre bandejas: 67 mm.

Voltaje: 50/60Hz.

Voltaje: 400V-3N.

Potencia. 7.1 kW.

Medidas: 750x773x772 mm.

peso: 67Kg

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Maquinaria utilizada en...