Todo calor

Horno conveccion electrico digital serie compact

€ 3.996,00

IVA y transporte No incluido

  • 4xGN1/1
  • 6xGN1/1
  • 10xGN1/1

Horno convección Vapor Digital, indicado para gastronomía

Más detalles

Descripción del producto

EQUIPAMIENTO

Sistema de panel de control digital
Facilidad de uso gracias a la pantalla intuitiva
Inversor de giro
Alarma fin de ciclo.
Micro de puerta.
Termostato de seguridad
Lampara interior LED
Conexión de agua 3/4
Vidrio abatible para fácil limpieza
Clima control-humedad regulable porcentual%
Velocidad regulable porcentual%
Steam Control-Tiro programable
3 Modos de cocción: Calor seco, vapor y mixto.
Sonda Corazón, Sonda vacío y Sonda multipunto.
Control de la cocción mediante tiempo, sonda a corazón o Delta T
99 programas con 6 fases de cocción cada uno. Multicook/All on time.
Regeneración/ mantenimiento.
Recetario con fotografías personalizables.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

Temperatura Máxima: 270ºC
Voltaje: 400V-50/60Hz
Conexión: Trifásica 3F+N+T
Distancia entre bandejas: 80 mm
Lavado automático de serie
Sonda Corazón de serie

Modelo: STC-411 V5 (4 bandejas)
Potencia eléctrica: 5700W
Dimensiones ext/Int: 530x795x580 mm/ 385x560x302 mm
Capacidad: 8 bandejas GN1/1 profundidad 20 mm/4 bandejas GN1/1 Profunidad 40 mm / 3 bandejas GN1/1 Profundidad 65 mm

Modelo: STC 611 V5 (6 bandejas)
Potencia eléctrica: 7.200W
Dimensiones ext/Int: 530x795x665 mm/385x560x385 mm
Capacidad: 11 bandejas GN1/1 profundidad 20 mm/ 6 bandejas GN1/1 Profunidad 40 mm / 4 bandejas GN1/1 Profundidad 65 mm

Modelo: STC 1011 V5 (10 bandejas)
Potencia eléctrica: 11.400W
Dimensiones ext/Int: 530x795x885 mm/mm/385x560x605 mm
Capacidad: 19 bandejas GN1/1 profundidad 20 mm/10 banejas GN1/1 Profunidad 40 mm / 6 bandejas GN1/1 Profundidad 65 mm

Consultar precio cambio apertura puerta 

Disponible también modelo con entrada bandeja transversal

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Maquinaria utilizada en...