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Gastronomía
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¡Precio rebajado! Horno de Carro 20 Bandejas GN 1/1 ChefLUX -UNOX Ver más grande

Horno de Carro 20 Bandejas GN 1/1 ChefLUX -UNOX

€ 13.250

€ 11.263

IVA y transporte No incluido

El CHEFLUX con control analógico está dirigido a profesionales que requieren de un horno altamente productivo y sencillo.
La combinación perfecta de máxima capacidad de producción y mínima inversión.

Más detalles

Ficha técnica
ReferenciaXUNO-V1093
Anchura866 mm
Profundidad997 mm
Altura1863 mm
Descripción del producto
  • Distribución del aire en la cámara de cocción con tecnología AIR.Plus (inversión de marcha) y AIR.Plus 2 (2 velocidades de flujo de aire, configurables).
  • Quemadores atmosféricos con altas prestaciones.
  • Humidificación manual de la cámara.
  • Superficies y cristales externos fríos.
  • Puerta patentada con apertura a 60º/120º/180º.
  • Cámara en acero inoxidable AISI 304 de alta resistencia con esquinas redondeadas para la máxima higiene y limpieza.
  • Iluminación de la cámara de cocción con luces con LED. externos.
  • Iluminación cámara de cocción a través de luces halógenas
  • Perno de la maneta en fibra de carbono de larga duración.
  • Cristal interior móvil para facilitar la limpieza.
  • Soportes de bandejas en lámina plegada en estructura de peso reducido y altas prestaciones con la utilización de materiales innovadores.
  • Limitador de temperatura de seguridad. Modalidades de cocción. Cocción convección con temperatura variable de 30ºC a 260ºC.
  • Cocción convección humedad con temperatura variable de 48ºC a 260ºC.
  • temperatura máxima precalentamiento 260ºC.
  • Capacidad: 20 GN 1/1.
  • Distancia entre bandejas: 67 mm.
  • Voltaje: 400 V - 3N.
  • Potencia total 29,7 kW.
  • Medidas: 866x997x1863 mm
  • Peso: 240 kg
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Horno de Carro 20 Bandejas GN 1/1 ChefLUX -UNOX

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