Horno mixto BAKE MASTER 6 bandejas 60x40

Sistema de autolimpieza MyCare incluido
Tipo de bandeja 600 x 400
Capacidad 6 Bandejas
Peso 130Kg
Medidas totales (ancho x fondo x alto): 760 x 918 x 854 mm
Recomendado para (n) baguettes por hora (gramaje 250 g, longitud 54 cm) 90
Recomendado para (n) croissants por hora (gramaje 85 g, longitud 10 cm) 288
Distancia entre guías 85 mm
Potencia: 805 W
Voltaje (V/Ph/Hz): 400V/L+N/50-60
3 modos de cocción: Convección (de 30º a 260ºC)
Mixto: convección + vapor (de 30º a 260ºC / Vapor saturado (de 30º a 130ºC)
SmartWind. Cocciones rápidas y homogéneas gracias al sistema inteligente de gestión del sentido de giro con turbinas 4 velocidades
MultiSteam. Tecnología patentada de doble inyección de vapor
DryOut Plus. Extracción activa de la humedad de la cámara de cocción gracias a su tecnología de baja presión. Crujientes y dorados ultrarrápidos y perfectos
MyCare. Sistema automático de limpieza
CoolDown automático. Enfriamiento ultrarrápido y seguro para limpieza MyCare
Preheat automático. Precalentamiento ultrarrápido
Programas + fases de cocción en cada programa 40 + 3
Teclado multiprograma. 7 programas de acceso directo
Sonda interna monopunto
Regeneración manual
Guías en “L” de fácil limpieza
Pantalla LED
Señalización de fin de cocción visual y acústica
Iluminación LED. Mínimo consumo y máxima duración
Puerta de doble cristal bajo emisivo, batiente y de fácil limpieza
Cámara de cocción de alta resistencia en acero inox AISI 304 18/10 con cantos
redondeados, completamente soldada, con desagüe y sifón integrado
Recogeaguas con vaciado automático incluso con la puerta abierta
Maneta y componentes plásticos con tratamiento antibacteriano
Protección IPX4 contra salpicaduras y chorros de agua