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¡Precio rebajado! Horno Mixto Electrolux 10GN1/1 Eléctrico con soporte ocasión Ver más grande

Horno Mixto Electrolux 10GN1/1 Eléctrico con soporte ocasión

€ 14.674,00

€ 5.900,00

IVA y transporte No incluido

-€ 8.774,00

Ciclo Convección max 300ºC ideal para cocinar carne sin humedad y " gratinar"Junto con la función de media potencia es ideal para todo tipo de cocción de pastelería. 

Más detalles

Ficha técnica

Descripción del producto

La Humedad generada por el propio alimento es controlada por "air-o-clima" para su cocción natural.
Ciclo vapor max 130ºC para alimentos en agua. Las cocciones al vapor respetan las propiedades organolépticas del alimento y reducen las pérdidas de peso.
Ciclo mixto (max 130ºC) ideal para la mayoria de las cocciones. Increible reducción de los tiempos de cocción y se evita mermas en el alimento.
Los hornos Air-o-Steam pueden cocinas controlando los tiempos de cocción o la temperatura del corazón del producto.
Ciclo de regeneración: produce las mejores condiciones de humedad para el calentamiento rápido de los productos y así ser regeneradosMax250ºC.
Velocidades del ventilador: velocidad completa y media (par cocciones delicadas así como para bollería) A través de la función "hold" Hay disponible un tercer ventilador. Ciclo Baja pòtencia: para cocciones delicadas como bollería.
Eco-Delta. temperatura dentro de la cámara de cocción es más alta que la del alimento e incrementa respectivamente.
Cocción baja temperatura: (ciclo automático)
Horno Ocasión en perfecto estado


Construido totalmente en acero inoxidable AISI 304, sin soldaduras en la cámara de cocción.
Puerta de doble apertura cristal templado con doble apertura dejando el vapor fuera para máxima seguridad.
Iluminación halógena en la cámara de cocción. 
Acceso a los principales componenetes desde el panel frontal. 
Sonda de platino en el boiler para detectar la presencia y aumento de cal. 
Protección al agua IPX5. Capacidad: 10bandejas GN1/1.
Ciclos de cocción: Aire-convección: 300ºC/Vapor: 100ºC/Mixto:250ºC. 
Modo convección-Vapor-Convección/Vapor.
Control de humedad.Cook&Hold. 
Regeneración.
Vapor a baja temperatura.
Ventilador 2 velocidades.
Sonda Multipla. 
Ciclo limpieza.
Nº programas: 100.
Dimensiones externas: 895x8451730 mm.
Dimensiones internas: 460x715x736 mm.
Potencia: 17kW. Peso 150Kg. 
Suministro voltaje: 400V/3N-50/60Hz.

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Maquinaria utilizada en...