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Horno vapor inoxtrend 4 bandejas GN1/1

€ 3.290,00

€ 994,90

IVA y transporte No incluido

HORNO SOLO VAPOR!!

Horno para cocción al vapor Inoxtrend Ocasión.

La cocción al vapor, sustituyendo el hervir el agua, evita dispersión de sales minerales, proteínas  y vitaminas, mantiene inalterable las propiedades organolépticas y la consistencia de alimentos. 

Permite tener cocciones  suaves y uniformes. /verduras pescados, mariscos, huevos, carnes,alimentos envasados al vacío, etc.  

Más detalles

Ficha técnica

Altura530 mm
Anchura600 mm
Profundidad680 mm

Descripción del producto

Modelo: VBA-104E

  • Mandos analógicos. Cámara de cocción en acero inox, AISI 304 con cantos redondeados.
  • Generación de vapor mediante Boiler.
  • Capacidad: 4 GN1/1. Distancia entre bandejas: 670 mm
  • Voltaje: 3x400V+N

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Maquinaria utilizada en...