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Marmita electrica calor indirecto Diferentes capacidades Ver más grande

Marmita electrica calor indirecto Fondo 900

€ 3.631,00

IVA y transporte No incluido

Encimera fabricada por embutición de acero inoxidable y tiene 2 mm de espesor.
Sistemas de calentamiento indirecto.

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Descripción del producto

Encimera fabricada por embutición de acero inoxidable y tiene 2 mm de espesor.
Sistemas de calentamiento indirecto.
En el sistema de cocción indirecta, se produce vapor saturado en la pared con una presión de 0,4 bar a 110 ° C.
Marmita monobloque en la forma redonda o rectangular y adecuada para cocinar, saltear y cocinar al vapor

Cubierta de doble capa con el mecanismo de equilibrio para facilitar la apertura

Aislamiento térmico de alta calidad de la marmita para ahorrar energía
Regulación de energía a través de un botón de control
Válvula cromada de drenaje de 2 pulgadas.
Válvula de solenoide y grifo giratorio cromado en la parte superior para rellenar con agua caliente y fría
Válvula de seguridad con manómetro para evitar la sobrepresión del vapor en la cubierta
Válvula externa para evacuar de forma manual el exceso de aire acumulado en la cubierta durante la fase del calentamiento.
Sistema de encendido electrónico controlado visualmente por la luz indicadora en la parte frontal 
Resistencias acorazadas

Capacidad 100Litros y 150litros: Potencia 18Kw y medidas 800x900x850mm

Capacidad 250Litros: Potencia 27Kw y medidas 1000x900x850mm



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Maquinaria utilizada en...