Horno combinado eléctrico IBAKE 6/600x400

• Capacidad: 6 / 600 x 400mm
• Medidas: 760x800x865 mm
• Distancia entre guías: 85 mm
• Peso: 102 kg
• Potencia(kw): 12,6kw
• Voltaje(v/ph/hz): 400/3L+N/50-60
• Recomendado para baguettes :  90 (gramaje 250g longitud 54cm)
• Recomendado para croissants:  288 (gramaje 85g, diámetro 10cm)

3 modos de cocción: Convección (de 30º a 260ºC)/ Mixto: convección + vapor (de 30º a 260ºC)/Vapor saturado (de 30º a 130ºC).
SmartWind. Cocciones más rápidas y totalmente homogéneas gracias al sistema inteligente de gestión del sentido de giro y de las 2 velocidades de las turbinas
MultiSteam. Tecnología patentada de doble inyección de vapor, 5 veces más denso y rápido que con los sistemas tradicionales de boiler o inyección directa
DryOut Plus. Extracción activa de la humedad de la cámara de cocción gracias a su tecnología de baja presión. Crujientes y dorados ultrarrápidos y perfectos
Cooking Check: Control de tiempo real de temperatura, tiempo y consumo de energía o agua durante la cocción
FastMenu: crea un acceso rápido solo a los programas y funciones que tu decidas.
Just in Time: sincroniza la introducción de las bandejas para tener todos los platos preparados en el mismo momento
Multilevel: cocciones independientes con momentos de finalización diferentes
MyCare. Sistema automático de limpieza
CoolDown automático. Enfriamiento ultrarrápido y seguro para limpieza MyCare
Preheat automático. Precalentamiento ultrarrápido
NightWatch: continúa automáticamente una cocción nocturna tras un corte en el suministro.
Guías en L de fácil limpieza
Pantalla LED
Señalización de fin de cocción visual y acústica
Iluminación LED Mínimo consumo y máxima duración
Puerta de doble cristal bajo emisivo, abatible y de fácil limpieza
Cámara de cocción de alta resistencia en acero inox AISI 304 18/10 con cantos redondeados, completamente soldada, con desagüe y sifón integrado
Recogeaguas con vaciado automático, incluso con la puerta abierta
Maneta y componentes plásticos con tratamiento antibacteriano
Protección IPX4 contra salpicaduras y chorros de agua
Conexión Wi-fi, USB y MychefCloud
Consultar cambio de abertura de puerta y cambio de voltaje 230/3L/50-60