Lavavajillas

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Lo más importante sobre los Lavavajillas Industriales 

Tipos de lavavajillas industriales

Entre la gran variedad de lavavajillas industriales que existen, es importante escoger aquel que responda a todas las necesidades de tu negocio. Por lo que hay que tener en cuenta la altura útil de la máquina, la robustez, el consumo eléctrico, etc. 

Con una buena elección, se garantiza el buen funcionamiento de tu negocio, aumentando la eficiencia y la eficacia del trabajo realizado. 

Actualmente existen cuatro tipos de lavavajillas industriales:

- Los de apertura frontal

- Los de cúpula o capota

- Los lavautensilios, lavabandejas o lavaperolas

- Los de arrastre o túnel de lavado.

1. Lavavajillas industrial de apertura frontal

Estos lavavajillas se pueden ubicar en el suelo directamente, bajo encimeras. Encima de una peana o incluso, encima de una encimera. En estos dos últimos casos, facilitamos que el personal de tu negocio no se tenga que agachar para realizar la carga y descarga de las cestas. 

Estos lavavajillas están pensados para un uso industrial medio-alto, ya que la carga y descarga de las cestas se realiza de forma manual. Por lo que el personal debe cargar el peso de las cestas. 

Características generales de lavavajillas de apertura frontal:

Estas características varían en función de la medida de la cesta y del fabricante. 

2. Lavavajillas de cúpula o capota

Este tipo de lavavajillas está previsto para un uso industrial intenso (alto), ya que su instalación va acompañada de una mesa de entrada de cestas (prelavado) y una mesa de salida para las mismas. De esta forma, el personal no tiene que cargar el peso de las cestas en ningún momento -entran y salen de la máquina mediante una técnica de arrastre-.

Su uso es habitual en grandes restaurantes, hoteles, salas de fiestas, caterings…

Es importante saber si tu negocio requiere de este tipo de lavavajillas, ya que todas las ventajas que podríamos encontrar, si finalmente hemos sobredimensionado nuestra elección, se pueden convertir en inconvenientes. 

Características generales de lavavajillas de capota:

Hay que tener en cuenta que dependiendo del fabricante y del consumo de la máquina, podemos encontrar en el mercado lavavajillas de capota monofásicos o trifásicos. Por lo que es muy importante que antes de adquirir una máquina de estas características, verifiquemos con qué tensión trabaja y garantizar que nuestras instalaciones eléctricas estén adecuadamente dotadas. 

Finalmente, a la hora de pedir presupuestos, es importante que se incluyan las mesas de entrada y salida que acompañan a estos lavavajillas para garantizar una correcta utilización de la misma. Carece de sentido instalar un lavavajillas de capota sin las mesas de entrada y salida, ya que entonces estaremos haciendo uso de esta como si fuera un lavavajillas de apertura frontal, pero con la desventaja de que habremos pagado por una máquina más cara. 

lavavajillas-cupula

Respecto a estas mesas hay que saber que no son simples mesas o fregaderos, sino que son mesas especiales, que cuentan con enganches adecuados, los cuales garantizan una estructura lineal de trabajo, sin fugas de agua que puedan ocasionar problemas en su negocio. 

Por esta razón, hay que comprobar siempre que las medidas de las mesas de entrada y salida para su lavavajillas de cúpula encajan perfectamente.

3. Lavautensilios o Lavabandejas

Este tipo de lavavajillas es muy similar a los lavavajillas de apertura frontal, ya que como su nombre indica, el acceso de las cestas se realiza mediante puerta abatible. La gran diferencia es la capacidad útil de la cuba. Son más grandes. 

Los lavautensilios o lavabandejas son lavavajillas que permiten introducir en su interior vajilla de mayor tamaño, como pueden ser bandejas de buffets o de catering y utensilios de cocina industrial. 

Las características generales respecto al consumo, tamaño, potencia, etc…son muy dispares ya que existen muchos tamaños de lavautensilios, en función de la producción deseada. Por esta razón, es muy importante contactar con un profesional que conozca este tipo de máquinas y pueda prestar un asesoramiento específico para tu negocio. 

Si deseas nuestro asesoramiento, estaremos encantados de atenderte. 

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